Pour vos papilles La Carte du Restaurant
Découvrez de nouveaux plats réalisés avec soin par notre nouveau Chef avec des produits de saison.
Plusieurs changeront au fil des mois.
Ouvert de Février à Novembre, tous les jours midis et soirs pendant les vacances et fermeture les mercredis en période scolaire.
Carte
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Entrées
Salade de chèvres chauds à l'italienne 9,90 € Oeuf cocotte sur lit de pleurotes de la Citadelle 9,90 € Duo de rillettes de la mer et son pain de campagne 8,50 € Carpaccio de boeuf au pesto 8,20 € Soupe de poissons 8,80 € Saumon fumé par nos soins 11,90 € Foie gras mi-cuit et son chutney de figues 14,80 € Apéritif : Foccacia (pâte à pizza, huile d'olive, romarin) - 1 à 2 pers 5,00 € Apéritif : Planche de charcuterie (1 à 2 pers) la grande 17.80€ 9,80 € Apéritif : Planche de tapas (1 à 2 pers) la grande 17.80€ 9,80 € -
Huîtres producteur local - Troussereau Murail
6 huîtres fines N°3 9,90 € 9 huîtres fines N°3 14,90 € 12 huîtres fines N°3 19,80 € -
Moules frites, environ 800g ( en saison )
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Burgers servis avec frites et salade
Crispy burger (poulet croustillant, tr. de cheddar, salade, tomate, oignon, sauce curry) 15,90 € Cheeseburger (steak, tranches de cheddar, salade, tomate, oignon, sauce burger) 15,90 € Burger savoyard (steak, oignons, reblochon, tomate, salade, bacon) 16,50 € -
Viandes servies avec frites et salade
Pièce de boeuf env. 180g, sauce au vin miélé 16,80 € Tartare de boeuf charolais env. 180g 17,90 € Tartare de boeuf charolais env. 360g 26,80 € Carpaccio de bœuf charolais à l'italienne (mozzarella di Buffala, pesto, roquette) 19,80 € Côte de veau bouchère env. 420g, sauce au morilles 26,90 € Rognons de veau flambés au Cognac et pâtes fraîches 14,80 € -
Poissons et Noix de St Jacques
Saumon au beurre d'agrumes, purée de carottes au cumin 18,20 € Pavé de merlu au chorizo et poivrons rouges, tagliatelles fraîches 16,90 € Blanquette de seiches, pommes de terre vapeur 15,90 € Noix de st jacques au Noilly Prat et safran, pleurotes et petits légumes 25,50 € -
Tagliatelles fraîches
Bolognaise maison et copeaux de parmesan 13,90 € Carbonara et copeaux de parmesan 14,90 € Crème de truffes, tuiles de parmesan, pignon de pin, roquette 17,50 € Lasagnes de la mer parfumées à la bisque de homard, petite salade verte 15,80 € -
Salades repas
Végétarienne (salade, légumes grillés, pesto, pignons de pin, féta, croutons, menthe) 14,90 € César (romaine, tomate, croûtons, poulet croustillant, œuf, sauce césar) 15,80 € Rustique (salade, camembert rôti, j. de Parme, speck, chorizo, bacon, coppa, spianata, frites) 17,80 € Montagnarde (salade, tomates, lardons, j. de Parme, toasts de reblochon et d'emmental, frites) 16,20 € Landaise (salade, tomates, noix, gésiers, foie gras, fèves, pain de campagne) 19,80 € -
Pizzas artisanales (taille grande : + 2€)
Focaccia (pâte à pizza, huile d'olive, romarin) 5,00 € Marguerite (base tomate, mozzarella, olives, origan) 9,30 € Napolitaine (base tomate, mozzarella, anchois, câpres, origan) 9,90 € Régina (base tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan) 10,80 € Quatre saisons (base tomate, mozzarella, champignons, artichauts, poivrons, tomates, origan) 11,70 € Maya (Base tomate, mozzarella, jambon, fromage de chèvre, miel, origan) 11,80 € Alsacienne (base crème, mozzarella, oignons, lardons, ciboulette, jaune d'oeuf) 12,80 € Ibérique (base tomate, mozzarella, poivrons, chorizo, oeuf, olives) 13,80 € Bianca (base crème, champignons, bacon, mozzarella, œuf) 13,40 € Norvégienne (base crème citronnée, mozzarella, saumon fumé, aneth) 13,70 € Orientale (base tomate, mozzarella, merguez, poivrons, oignons, curry, origan) 13,70 € Quatre fromages (base tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesan, chèvre, origan) 14,20 € Kebab (base tomate, mozzarella, oignons, viande kebab, crème fraîche, épices marocaines) 14,70 € Texane (base tomate, mozzarella, oignons, viande hachée, oeuf, origan) 15,20 € Savoyarde (base crème, pommes de terre, oignons, lardons, reblochon, origan) 15,40 € Calzonne bolognaise servie avec salade (base tomate, mozzarella, bolognaise, crème fraîche, oeuf, parmesan) 16,20 € Di Napoli (base tomate, spianata, poivrons, quatre fromages, origan) 16,20 € Spéciale (base crème truffée, tomates cerise, aubergines et courgettes grillées, speck, mozzarella di Buffala, roquette 16,20 € Du Chef (base tomate, mozzarella fraîche, jambon blanc, bacon, crème, ail, artichaut, jambon de Parme, parmesan) 17,20 € Périgourdine (base crème truffée, pommes de terre, gésiers, fèves, pruneaux) 17,90 € Supplément : oeuf, oignon, olives, crème, ail, tomate... 2,50 € Supplément : viande ou charcuterie 3,50 € Petite pizza enfant env. 20 cm (tomate, jambon, fromage) 6,80 € -
Desserts
Assiette de fromages et sa confiture de griottes, servie avec salade verte 7,90 € Fromage blanc au sucre ou coulis framboise ou confiture de myrtille ou caramel 5,50 € Ile flottante et son caramel au beurre à la fleur de sel 7,30 € Mousse au chocolat maison 7,80 € Crème brûlée maison 7,90 € Carpaccio d'ananas et sa boule noix de coco 8,20 € Café gourmand 9,20 € Thé, Infusion ou Chocolat gourmand 10,20 € Irish ou Charentais ou Normand coffee 9,40 € Tiramisu aux pommes caramélisées 7,90 € Galette charentaise façon Pavlova aux fruits rouges 7,90 € Affogato - 1 café et une boule de glace vanille 4,90 € -
Coupes glacées (Carte d'or)
coupe 1 boule 3,50 € coupe 2 boules 5,90 € coupe 3 boules 7,20 € Café ou chocolat ou caramel liégeois (3 boules, sauce et crème fouettée) 9,50 € Dame blanche (3 boules vanille, sauce chocolat maison, crème fouettée) 9,50 € Spéculoos (2 boules spéculoos, 1 boule vanille, sauce caramel, crème fouettée, brisures de spéculoos) 9,50 € Cubaine (1 boule coco, 2 boules mangue, ananas, crème fouettée, amandes grillées) 9,80 € Sensation nougat (2 boules nougat, 1 boule pistache, sauce caramel, crème fouettée, amandes grillées) 9,80 € Colonel (3 boules citron vert, Vodka) 10,80 € Amarena (3 boules vanille, cerises amarena, Amaretto) 10,80 € Les dolomites (3 boules menthe, peppermint, sauce chocolat, meringue, After Eight) 10,80 € Passion poire (3 boules poire, eau de vie de poire, sauce chocolat) 10,80 € -
Carte des vins
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